الاميرة شاهى عضو مميز
عدد المساهمات : 638 نقاط : 6098 تاريخ التسجيل : 26/03/2011 العمر : 24
| موضوع: ارز اصفر بالدجاج والخضراوات الأحد يونيو 12, 2011 3:50 am | |
| أرز أصفر بالدجاج والخضروات الكمية تكفي: 3 أشخاص مدة الطهي: 30 دقيقة مدة التحضير: ساعة المقادير صدور دجاج مكعبات أرز مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا شريحة زنجبيل طازج فصان ثوم مفرومان بصلتان مفرومتان حبات من الهيل والقرنفل ملعقة صغيرة من كركم-قرفة-بهار مخلوط ملح قليل من ماء الورد الطريقة نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (الزبادي) وبالهناء والعافية **** | |
|
اسيرة الاحزان عضو نشيط
عدد المساهمات : 94 نقاط : 4889 تاريخ التسجيل : 26/04/2011 العمر : 30
| موضوع: رد: ارز اصفر بالدجاج والخضراوات السبت يوليو 09, 2011 1:54 pm | |
| مشكككككككككككككككككوره | |
|