منتدى النصور المحلقة

منتدى النصور المحلقة

منتدى النصور المحلقة
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سلطة الباذنجان بطحينة الفول السودانى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الاميرة شاهى
عضو مميز
عضو مميز


انثى عدد المساهمات : 638
نقاط : 3398
تاريخ التسجيل : 26/03/2011
العمر : 17

مُساهمةموضوع: سلطة الباذنجان بطحينة الفول السودانى   الأحد يونيو 12, 2011 3:42 am

سلطة الباتنجان بطحينة الفول السودانى
المقادير
الكميه تكفي: 4-6 أشخاص
2 حبة باذنجان
2 ملعقة طعام صلصة طماطم
عصير ليمونة متوسطة الحجم
2 ملعقة طعام طحينة الفول السوداني
قليل من الزيت
ملح ، ثوم
الطريقة
يقشر الباذنجان ويقطع شرائح
يوضع فى طنجرة ويضاف إليه نقاط ماء ومقدار ملعقة أكل زيت
ملحوظة:- احرص أن نقاط الماء لاتكن أكثر من مقدار 2 ملعقة طعام حتى لا تكون سائلة، المفروض أنها تكون جامدة قليلا
تغطى الطنجرة وتوضع على نار هادئة وتترك حتى يذبل الباذنجان
يهرس الباذنجان ويترك على النار وتترك الطنجرة مفتوحة حتى يجف الماء اذا كان بها ماء
تحضير الصلصة: يخلط الليمون والثوم والملح وطحينة الفول السوداني والصلصة
يوضع مقدار ملعقة طعام زيت فى مقلاة ويوضع عليه الصلصة، يحرك لمدة بسيطة جدا ثم يرفع عن النار ويخلط مع الباذنجان المحضر مسبقا، يخلطوا جيدا حتى يأخذ الخليط اللون الأحمر، لون الصلصة
تقدم مع الخبز العربى وباالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سلطة الباذنجان بطحينة الفول السودانى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى النصور المحلقة :: قسم السيدات :: مطبخ النصور المحلقة-
انتقل الى: