النهاردة جايبالكو أكلة رائعة لكن مش انا اللي عاملاها المرة دي لأن الأكلة دي أكلة ليبية وكمان بتتعمل في تونس والمغرب والجزاير فجيبتلكوا الأكلة من إيدين ناسها على الأصول أكلة حقيقي هيفوتكوا كتير أوي أوي لو ماجربتوهاش لأنها لذيذة جداااااا الكـسكـسي الليبي له نوعين كـسكـسي بالبُصلة (اللي هو البصل يعني) وكـسكـسي بالخضرة وانا جايبالكوا الاتنين انا ساعات بعمل كـسكـسي البُصلة بالخضرة يعني بحط معاه جزر وبطاطس مع البصل بس متقطعين كبير في الآخر لما البصل يقرب يستوي بس من غير ماياخدوا الطعم يعني قطع كبيرة وفوق الأكل من غير تقليب بيبقوا تحفة كأنهم على البخار كمان بحط زيت زيتون بدل السمن
ملحوظة: الأكلة دي بتبقى عايزة حلة بخار (بيقولوا عليها الكِـسْكاس)