منتدى النصور المحلقة

منتدى النصور المحلقة

منتدى النصور المحلقة
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابو حميد المصري
عضو نشيط
عضو نشيط


ذكر عدد المساهمات : 97
نقاط : 2350
تاريخ التسجيل : 23/01/2011

مُساهمةموضوع: طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة   الثلاثاء يناير 25, 2011 8:18 am


طاجن لسان العصفور باللحمه من مطبخى بالصور

انهارده هنعمل طاجن لسان العصفور
باللحمه وهى اكله مصريه حلوة اووووووى وطعمه فعلا رائع
هو طبعا بيتعمل بالعكاوى وبيبقى خطير
بس العكاوى مش متوفره علطول ولازم توصى الجزار عليها فطبعا ممكن تستعيضى عنها باللحمه


المقادير




حوالى نصف كيلو لحمه مسلوقه
نصف سوى علشان هتكمل سواها
مع الطاجن

3 بصلات كبار مقطعين جوانح
4 فلفل رومى مقطع شرائح
3 فلفل حامى (مش اساسى للى يحب السبايسى )
2 طماطم مقطعه مكعبات
عصير طماطم مضروبه
ربع كيلو لسان العصفور
زيت او سمن
ملح وفلفل وكمون وبهارات وجنزبيل
وورق لورا وحبهان وشطه

الطريقه



اول حاجه طبعا هنحط البصل مع الطماطم
المقطعه والفلفل والتوابل مع بعضها وندعها كويس وبعدين نحط عليها اللحمه
المسلوقه شويه وشويه شوربه من بتاعه سلق اللحمه ونسيبها على النار من فوق تغلى غلوتين

بالشكل ده


وبعدين هنحمر لسان العصفور فى طاسه لوحده مع زيت او سمن ونضيفه على الخليط السابق


ونصبه فى الطاجن الفخار
ولازم الطاجن البلدى ده يا جماعه لانه هو الى بيدى الطعم المميز
وهو رخيص جدا ومتوفر فى كل مكان
وطبعا احنا محطنهوش على النار من فوق الاول علشان مش بينفع يتحط على
النار مبباشره لانه ممكن يتكسر لكن فى الفرن عادى مش بيجراله حاجه
هيبقى كده

وندخله الفرن علطول وكل شويه لو لاقيناه شرب المايه بتاعته نزوده من شوربه سلق اللحمه الى عندنا لغايه ما لسان العصفور يستوى والوش يحمر كده

وده شكله فى طبق التقديم


وده من قريب



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://CAPTAIN14.OWN0.COM
admin
Admin
Admin


ذكر عدد المساهمات : 650
نقاط : 3469
تاريخ التسجيل : 21/01/2011
الموقع : http://nosor.own0.com

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة   الثلاثاء يناير 25, 2011 11:57 am

تسلم ايدك يا احمد طريقة طبخ جميلة
جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nosor.own0.com
الاميرة شاهى
عضو مميز
عضو مميز


انثى عدد المساهمات : 638
نقاط : 3401
تاريخ التسجيل : 26/03/2011
العمر : 17

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة   الإثنين مايو 30, 2011 2:45 pm

تسلم ايدك يا شيف
ويا ريت تجيب طرق جديدة واكلات جميلة
بس متجوعناش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عصومى
عضو نشيط
عضو نشيط


ذكر عدد المساهمات : 112
نقاط : 2340
تاريخ التسجيل : 09/02/2011
الموقع : النصور المحلقه

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة   الجمعة يونيو 03, 2011 8:06 am

نأكل اللسان العصور واللحم وهاذا الشربه تتحط 5كيلو زيته
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nosor.own0.com
 
طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى النصور المحلقة :: قسم السيدات :: مطبخ النصور المحلقة-
انتقل الى: